Category: அஞ்சரைப் பெட்டி

முட்டை பொடிமாஸ் தோசை – விஜயலெஷ்மி கமலகண்ணன்தேவையான பொருட்கள்:-பெரிய வெங்காயம் – 2தக்காளி – 3இஞ்சி, பூண்டு விழுது – சிறிதளவுமுட்டை – 4உப்பு – தேவைக்கேற்பஎண்ணெய் – தேவைக்கேற்பமிளகாய் தூள் – தேவைக்கேற்பதோசை மாவு (வீட்டில் தயாரித்தது) – தேவைக்கேற்பசெய்முறை:வெங்காயம்,…

  ·         1) தயிர் புளிக்காமல் இருக்க அதில் ஒரு துண்டு தேங்காயைப் போட்டு               வையுங்கள் . ·        2)  கீரை பசுமையாக ருசியாக இருக்க வேகவிடும்…

சத்துக்கள் :- சிவப்பு அரிசியில் நிறைந்திருக்கும் ஆன்டி ஆக்ஸிடென்ட் இதய வியாதிகளுக்கு அற்புதமான மருந்தாகும் சிவப்பரிசியில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின் பி, கால்சியம், ஜிங்க், இரும்புச்சத்து, மாங்கனீஸ், மக்னீசியம் நிறைந்துள்ளன. தேவையானவை: சிவப்பு புழுங்கல் அரிசி – ஒரு கப், ஜவ்வரிசி – அரை…

1)    சப்பாத்தியோ பூரியோ செய்யும் போது அதில் சாதம் வடித்த நீரை சேர்த்து மாவு பிசைந்தால் மிகவும் ருசியா        இருக்கும் . 2)   தேங்காய் சட்னி மிகவும் ருசியாக இருக்க பாதி தேங்காயும் பாதி கொத்தமல்லியும் சேர்த்து…